PRAKTIKUM IN NEW JERSEY

Zurück in der Wirklichkeit

2005-12-05T13:38:00.000-05:00

Seit zwei Wochen bin ich jetzt wieder zurück in Wien und gehe fleißig jeden Tag zur Uni. Das Labor ist sehr anstrengend und einige Prüfungen hängen wie dunkle Wolken über mir.
Ich habe mich noch immer nicht eingelebt hier, es hat sich einfach zu viel für mich verändert und es ist nicht einfach sich in einer neuen Umgebung einzuleben (obwohl manches doch sehr gewohnt ist)

An dieser Stelle ein großes Danke an alle Freunde hier, die mich unterstützen wo es nur geht.

Jetzt stellt sich die Frage was ich mit dem Blog machen soll. Ich denke mal, es wird diesen noch einige Zeit hier geben, aber auf jeden Fall werde ich mich bemühen möglichst schnell einen neuen anzulegen. Ob auf Englisch für meine neuen Freunde in den USA oder auf Deutsch für alle hier weiß ich noch nicht, vielleicht beides.

Die letzten Tage

2005-11-18T19:55:00.000-05:00

Das ist der letzte Eintrag aus den USA. Morgen Nachmittag geht es zurück nach Wien - via Kopenhagen.
Was hat sich so getan in den letzten Wochen?

Halloween wird ja hier ganz groß gefeiert und wirklich viele Leute verkleiden sich um zu unzähligen Halloween Partys zu gehen. Das verrückteste ist die Halloween Parade im Village in NYC. Diese wird auch das Mardi Gras New Yorks genannt. Die 6th Avenue wird zu diesem Anlass gesperrt, was unweigerlich zu einem Verkehrschaos führt. Ich habe leider nicht sehr viel mitbekommen von der Parade, da ich etwas zu tief ins Glas geschaut habe und dann nachhause gebracht werden musste.
Am Samstag davor haben wir etwas lustiges unternommen. Ein Haunted Heywagon Ride und Haunted Houses. Für alle die jetzt lachen: Spätestens wenn dich jemand mit einer Kettensäge durch ein Maisfeld jagt ist Schluss mit lustig... siehe headlesshorseman.com

Dann habe ich noch einige Broadwayshows gesehen:

Sweet Charity - bezaubernd komisch mit Dumpfbacke Christina Applegate
Cycling Across the Matterhorn - ein tragisch komisches Theaterstück
Dirty Rotten Scoundrels - Nach dem Film "Zwei hinreissend verdorbene Schurken"
The Jersey Boys - die Geschichte von Frankie Valli & the Four Seasons
Mama Mia - nette Geschichte mit "verschandelter" ABBA Musik
The Lion King - Beeindruckende Show in einem beeindruckend großem Theater
Monday Night Magic - Eine Zaubershow die wirklich verzaubert...

Dann war ich ein weiteres Mal im Six Flags Vergnügungspark...
Kingda Ka war wieder geschlossen... :-(

Die vergangene Woche habe ich in der Sonne Puerto Ricos verbracht. Es war wirklich wunderbar und ich habe die Erholung gebraucht. Wie gewöhnlich hatte ich auch diesmal wieder Probleme mit der Hitze und den Cocktails. Die zwei wollen einfach nicht gemeinsam mit mir kooperieren. Das Meer war wunderbar, man zahlt keine Mehrwertsteuer und ich habe ein Factory Outlet gefunden. Wer mich kennt ahnt wie das geendet hat :-)
Der Rückflug war um acht Uhr heute morgen. Leider gab es im Flugzeug nichts zu essen und keinen Kaffee... ziemlich enttäuschend. Natürlich habe ich ein Beschwerdeemail an Delta Air geschickt. Mal sehen wie viele Meilen ich dfür bekomme...

So, jtzt muss ich meine Koffe Packen und entscheiden was hier bleiben muss, weil 64 Kilos sind nicht allzu viel. :-(

See You soon in Austria

No Comment

2005-10-12T17:52:00.000-04:00

Niagara Falls, Toronto, Upstate New York

2005-10-12T17:30:00.000-04:00

Am Sonntag ging es also los, etwas verspaetet, wegen des Regens am Samstag. Wir starteten ueber die George Washington Bridge nach New Jersey, weiter nach Pensylvenia, Richtungswechsel nach Norden, New York State. Syracuse, Buffalo und Niagara Falls. Nach saieben Stunden Autofahrt sind wir dann doch gut angekommen, ziemnlich muede und sehr hungrig in Niagara. Wir beschlossen auf der Kanadischen Seite unseren Spass zu haben, es gibt sehr viel Unterhaltung, Kasinos und Bars und und und. Lustig war das Hotelzimmer mit Herzfoermigem Jacuzzi... Da es draussen ziemlich kalt war, etwa sechs Grad nur habe ich dann viel Zeit in diesem mit heissem Wasser gefuelltem Herzbad verbracht...
Am Montag haben wir dann die Niagara Faelle besichtigt. Mit dem Boot von unten... Das war ziemlich eindrucksvoll und man fuehlt sich sehr sehr klein. Zum Glueck gab es diese Blauen Maid of the Mist Regenueberhaenge, ansonsten wuerde man total durchnaesst das Boot verlassen. Trotz relativ trockener Kleidung habe ich mir doch eine ordentliche Erkaeltung eingefangen. Gegen Mittag sind wir dann weiter nach Toronto geduest, um dort einen Freund zu besuchen, bei dem wir dann auch uebernachtet haben. Roy, mitte sechzig, ziemlich unordentlich hat uns mit all seiner Gastrfreundlichkeit empfangen und uns zum Essen eingeladen.
Zu meiner Ueberraschung durfte ich auch einen Thanks Giving Day erleben. Der Amerikanische ist ja erst ende November, da bin ich ja schon wieder in Wien, aber der Kanadische war am Montag. Natuerlich gab es dann Truthahn zum Dinner und a lot of Pumpkin.
Am dienstag morgen mussten wir schon wieder auf die Strasse, um rechtzeitig zu unserer Broardwayshow in NYC zu sein. Alles war ein bisschen streng kalkuliert, weshalb ich ein Ticket bekommen habe... 84 in der 65 Zone, aber ich werde auf nicht schuldig plaedieren, es ging bergab und blablabla.
Bis das erledigt ist bin ich schon lange wieder zurueck in Oesterreich.

Naechstes Wochenende

2005-10-04T12:30:00.000-04:00

gehts es ab zu den Niagara Faellen und nach Toronto und Montreal. Das wird zwar sehr anstrengend, wegen all der Autofahrerei, aber sicher sehr lustig.
Leider hat der ganze Spass hier sein Ablaufdatum. Das Fulminante Finale ist die Woche vom 13. bis 19. November die ich am Strand auf Puerto Rico verbringen werde.

Inga und Andreas

2005-10-04T12:07:00.000-04:00

Auch die Beiden habe ich wieder besucht, diesmal nicht mit dem Flugzeug, diesmal habe ich die 5 Stunden Autofahrt auf mich genommen und bin nach Lowell, etwa 20 Meilen noerdlich von Boston. Wir hatten viel Spass wie immer und natuerlich auch einige Pina Coladas am Balkon.

Mystic

2005-10-04T12:00:00.000-04:00

Nein nein, keine Hexen und Magie und das obwohl Halloween schon in greifbarer Naehe ist.
Mystic ist eine kleine Fischer Stadt in Connecticut, etwa zweieinhalb Autostunden von New Yor City entfernt. Neben den vielen kleinen Fischerbooten im Hafen, groesseren Yachten und Kuttern gibt es eigentlich in dieser Stadt nicht sehr viel zu sehen. Jedoch macht man den Trip nach Mystic um Seafood zu wirklich unglaublichen Preisen zu kaufen. Ein Pfund frische garnelen fuer $4 und Austern, 12 fuer $5. Habe mich natuerlich eingedeckt und ein bereits alles fuer Freunde verkocht...

Fuer mich gabs an jenem Tag ein Hummer Dinner. Einfach Fabelhaft, fuer $19 inklusive Suppe und Salat.

Coney Island

2005-10-04T11:51:00.000-04:00

Als die Tage noch waermer waren als der heutige habe ich einen trip nach Coney Island gemacht. man kann den Strand im Sueden Brooklyns bequem mit der ubahn von Manhattan aus erreichen. Etwa 35 Minuten dauert die Fahrt und dann steigt man aus, in einer komplett anderen Welt. Die Haeuser zeugen von einer goldenen Aera des Viertels am Strand, die schon lange vorbeiist. Alles ist ziemlich heruntergekommen und sieht auch nicht sehr gepflegt aus. Aber gerade das macht das besondere an diesem Ort aus.
Von der ubahn Station wandert man durch den ersten Teil des naechtlichen Vergnuegungsparks. Tagsueber und abseits der Hochsaison im Juli und August sowieso geschlossen.
Nach einigen Minuten Gehzeit erreicht man den Strand mit einer praechtigen (aber heruntergekommenen) Strandpromenade. Hier Boardwalk genannt mit Geschaeften, Imbissbuden und Bars.
Die Community hier ist sehr Russisch, man hoert sehr wenige Leute Englisch reden, die meisten eben russisch und entsprechend der Lage direkt am Meer und der russischen Nachbarschaft gibt es in den Imbissstuben Seefood auf russisch-amerikanische Art. Einfach Koestlich!
Der Tag am Strand war wunderbar, der Sonnenbrand hielt sich in Grenzen und der Erholungswert war entsprechend hoch.

Broadway Show

2005-10-04T11:46:00.000-04:00

Vor wenigen Tagen habe ich mir am Broasddway eine Show angesehen. Christina Applegate in Sweet Charity. Das war ja wirklich witzig. Erstens mal ist sie in der Show genau so wie man sie aus der Sitcom "Al Bundy" kennt. eine nette Mischung aus naiv und "retarded"
Normalerweise kosten die Tickets einheitlich $101,50 aber ich habe in der Zeitung eine Promotion gefunden und hab nur $25 bezahlt. Danach antuerlich noch ein Cocktail in einer Bar und dann ein bisschen tanzen.

ausser betrieb

2005-09-13T12:51:00.000-04:00

die hoechste und schnellste achterbahn der welt war am freitag leider ausser betrieb. nachdem ich mich beschwert habe habe ich einen gutschein fuer einen gratisbesuch im park bekommen fuer drei personen und fastlane (man muss nicht warten, man geht durch den ausgang zur bahn) ich hab jetzt leider keine zeit, aber spaeter gibts wieder neuigkeiten.

Six Flags Great Adventure

2005-09-03T21:33:00.000-04:00

Kommenden Freitag ist es soweit. Ich werde die schnellste und höchste Achterbahn der Welt besteigen.
Am Freitag ist der Park für die öffentlichkeit geschlossen, es findet ein spezielles Gay Event statt. Das bedeutet, dass es keine langen Warteschlangen zu den Rides gibt... Ich fürchte mich heute schon.
INFO

Rückflug

2005-09-03T21:31:00.000-04:00

Ich muss jetzt doch nichts für meinen Flug bezahlen, hab heute Bescheid bekommen, dass mein altes Ticket den gesamten Betrag abdeckt. Da freu ich mich aber :-)

Aufruf

2005-08-31T21:58:00.000-04:00

Nach zahlreichen Beschwerden über mangelhafte News aus Amerika habe ich meinen Teil nun erfüllt. Ich erwarte mir nun mindestens einen Kommentar pro Beitrag.

Swiss

2005-08-31T21:54:00.000-04:00

Da ich nun weiß, dass ich am 21. November wieder in Wien sein muss habe ich mich um einen Flug zurück bemüht. Das lächerliche ist, dass die Swiss zwar ein günsiges "Open Ticket" anbietet, man dann aber keinen Flug bekommen kann, da in dieser Kategorie alles für Monate ausgebucht ist. So habe ich gemeinsam mit Fatima (sie arbeitet im Reisebüro) arrangiert, dass ich 200 Dollar von meinem Ticket zurück bekomme und habe dann einen neuen Flug um 250 gebucht. Diesmal mit SAS Scandinavian via Kopenhagen. Ich komme am 20 November um 10.40 Uhr in Wien an.

Edwin

2005-08-31T21:50:00.000-04:00

Edwin habe ich am Sonntag Abend in einer Bar im West Village kennengelernt. Er ist 35 Jahre alt und hat ein Hundegeschäft im Village. Das ist verdammt gutes Geld, da die Schwulen im Village mindestens einen Hund pro Appartement haben und nicht irgendwelche Hunde, Hunde um 1000-3000 Dollar... Er verkauft etwa zehn pro Woche. Er hat mir einen anderen Club gezeigt - Splash. Dort war es wirklich sehr nett und es hat mir sehr gefallen. Jüngeres Publikum und sehr gute Musik. Heute habe ich mit Edwin gemeinsam das Mittagessen genossen. Falbelhaftes Thai Food um wenig Geld. (Man muss nur wissen wohin man geht in NYC, dann ist es nicht mehr so teuer)

Jen and more

2005-08-31T21:43:00.000-04:00

Jen habe ich am Bauernmarkt am Abingdon Square kennengelernt. Sie ist eine Art Marktmanagerin dort, 27 Jahre alt, Teilzeitstudentin und wirklich cool. Sie hat mir all die Dinge in NYC gezeigt, die man als regulärer Besucher wahrscheinlich nicht sieht.

Jen wohnt in Brooklyn mit ihrer Schwester. Alleine kann man sich die exorbitanten Mieten in New York nicht leisten. Sie hat zwei Brüder und eine Schwester. Der eine Bruder fliegt B52 Bomber in der Air Force, der andere ist schwul. Ihre Schwester ist lesbisch und sie selbst hatte auch eine lange Beziehung mit einer Frau, bevor sie ihren jetzigen Freund kennengelernt hat. Sie ist also allem gegenüber sehr aufgeschlossen, wie eigentlich alle New Yorker... ;-)

Am nächsten Freitag werden wir gemeinsam nach Jackson New Jersey fahren und dort den Six Flags Vergnügungspark besuchen. Der Park ist an diesem Freitag für die öffentlichkeit geschlossen und es ist eine Art Gay Event dort. Ich freu mich schon auf kreischende Schwule auf der Achterbahn :-)

Squatter House

2005-08-30T23:36:00.000-04:00

Vergangenes Wochenende in NYC war wirklich fabelhaft. Ich habe so viele neue Leute kennengelernt und soviel von dieser Stadt gesehen, das in keinem Tourist Guide steht.

Eines davon waren Squatter Communities. Das sind Nachbarschaftsgegenden, die von Hausbesetzern (sog. squattern) bewohnt werden. Die Häser sind sehr heruntergekommen und nicht sehr einladend von außen und noch weniger von innen. Diese Leute haben vor zehn oder 15 Jahren, als eine akute Wohnungsnot in NYC herrschte einfach unbenützte Gebäude in NYC übernommen und wohnen seither drin. Es ist wirklich unterster Standard. Gerade mal fließend Wasser und Elektrrizität gibt es drin (man darf ihnen nicht den Strom abdrehen, weil in Amerika haben auch Squatter gewisse Rechte...) Eine von ihnen ist Claire, 27 Jahre alt und ziemlich heruntergekommen aber wirklich eine total liebenswerte Person. Ihre "Mitbewohnerin" April ist noch schlimmer, sie hat eine Fußprothese, ihr ganzes Gesicht ist tättowiert und sie stinkt wie die Pest, aber auch sie ist wirklich total nett. Ich war sehr schockiert, als wir auf der Straße zur Filmvorführung gingen und Claire plötzlich Durst verspürte. Gezielt steuerte sie die nächste Mülltonne an und siehe da, sie fand eine mindestens halb volle Flasche Mineralwasser...

Mit ihnen ging ich zu einer Filmvorführung einer ihrer Freunde - Josh - er ist "Künstler" und es ist sein erster Film, den er selbst gemacht hat. Josh ist anscheinend sehr fasziniert von den Eichhörnchen, die man in jedem Park in NYC sehen kann. So handelt auch sein 95 Minuten langer Film ausschließlich von NYC Eichhörnchen, was nach 20 Minuten bereits recht einschläfernd war. Take Outs von Film kann man hier sehen: www.joshgura.com

Nach dem Film sind wir in eine hippes Japanisches Restaurant gegangen. Dort trifft sich alles was japanisch und cool ist. Ich habe marinierte Seegurke gegessen und ehrlich, es war wirklich interessant ;-)

Lange Nacht

2005-08-28T13:01:00.000-04:00

Wieder mal hab ich Sonntag und Montag frei. Natuerlich muss man die Zeit sinnvoll nutzen.
Nachdem ich Samstag den ganzen Tag in NYC verbracht habe am Bauernmarkt bin ich diesemal mit der Schwester von meinem Chef (eine gescheiterte Schauspielerin) zurueck nach New Jersey gefahren, hab die ganzen Sachen ausgepackt und gereinigt und bin dann zum Bahnhof geeilt um den Zug zurueck in die City zu nehmen.

Hab mich wie immer im guenstigen Portlandsquare Hotel eingemietet und dann die restliche Nacht im wunderbaren New York City Nightlife verbracht.

Zuerst in Bars und dann so gegen zwei Uhr frueh ins ROXY, ein riesiger Danceclub in Manhattan.

Ich hatte solches Glueck, denn ich kam zu einer der angesagtesten Partys des Jahres hier. Es ist die Geburtstagsparty der Diva herself Junior Vasquez, einer der angesagtesten DJs der letzten Jahre. Bekannt durch den Remix einer seiner Mailboxnachrichten (Madonna calling)

Jedenfalls war der Club gerammelt voll, die Musik war fabelhaft und das gesamte Etablissement hat vibriert. Ich wuenschte ich koennte die Impressionen etwas besser in Worte fassen, aber das geht leider nicht. Das muss man einfach dabei gewesen sein.
Jetzt ist es kurz nach eins am Nachmittag und ich werde jetzt mal ins Hotel gehen und Duschen. Am Abend treffe ich mich mit Jen, sie wird mir heute Abend und morgen den Rest von New York City zeigen, alles was nicht touristisch erschlossen ist... Bronx, Harlem, Queens, Brooklyn. Ich freue mich schon sehr darauf. Vielleicht wenn das Wetter fein ist werden wir nach Fire Island fahren und ein bisschen am Strand rumhaengen.

Junior Vasquez Music
The Roxy Dance Club

Nette neue Freunde

2005-08-25T08:24:00.000-04:00

Seit zwei Wochen gehe ich in eine andere Bar hier in Long Valley, da ich mit dem Servis und der Qualität des Essesns im Brewpub nicht mehr zufrieden war.
Die neue Bar heißt "Valley Bar and Restaurant" Es ist total anders dort. Die Leute sind sehr bodenständig und man kommt mit allen ins Gespräch.

So hab ich zum Beispiel David kennengelernt, er hat ein Stinktier als Haustier und hat einen neuen Namen für das Ding gesucht. Ich hab ihm gesagt, dass Skunk auf Deutsch Stinktier heißt und jetzt heißt das Tier auch Stinktier...

Dann hab ich noch Joe kennengelernt, Joe hat eine Rekrutierungsfirma für die Pharmabranche und er versucht mir eine Praktikumsstelle für nächstes Jahr zu vermitteln.

Mal sehen, was das bringt. vielleicht bin ich nächsten Sommer wieder hier in diesem Land.

Führerschein

2005-08-25T08:19:00.000-04:00

Nach zweimal antreten hab ich endlich die Führerscheinprüfung geschafft. Zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass ich nie einen Blick in das Buch geworfen habe sondern es immer ohne lernen versucht habe. Leider hat mir beim ersten mal niemand gesagt, dass meine Übersetzung des Österreichischen Führerscheins nicht ausreicht, da sie vom Staat New Jersey nicht anerkannt wird. So musste ich zu einem Übersetzungsbüro gehen und dort eine beglaubigte Übersetzung machen lassen, was sich mit 110 Dollar zu Buche schlug. Aber das ist die Art wie dieses Land funktioniert. Jeder wird gezwungen Geld auszugeben.
Jedenfalls hoffe ich, dass die Übersetzung heute in der Post ist und ich endlich meinen Amerikanischen Führerschein haben kann. Der kommt im Schkkartenformat und ist wunderschön. Ich freue mich schon sehr darauf.

The Kawasaki Mule

2005-08-18T23:42:00.000-04:00

Was ist das eigentlich?

Vor zwei Wochen, ich war gerade am Weg nachhause von New York City hat mich mein Boss angerufen und war total außer sich: "Jemand hat das Kawasaki Mule gestohlen"

Zuerst dachten wir, jemand hatte es gestohlen und in Pennsylvenia verkauft. Natürlich ging der Fall zur Polizei, die eine Wohe später bereits den Täter ausfindig machen konnte. Nicht in Pennsylvenia verkauft sondern in Long Valley in einem Teich versenkt hatten es die Jungs.

Sie nahmen es des Nachts, als sie Feuerwerkskörper schossen und danach noch nicht genug hatten (Feuerwerk ist illegal in New Jersey) Sie machten eine Tour durch den Ort und als es langweilig wurde beschlossen sie durch den Teich zu fahren. Als sie in der Mitte hängen blieben und noch immer nicht genug hatten zerstörten sie es vollständig. Mit Steinen zerschmetterten sie die Glasscheiben und zerbeulten die gesamte Karosserie.

Die Polzie fand Justin, der die Tat auch umgehend gestand. Das Rechtssystem in den USA ist etwas unterschiedlich zu unserem, so muss er weder etwas zahlen, noch bekommt er eine Vorstrafe dafür. Mit einer Verwarnung bei Gericht war es getan... sehr eigenartig.

Eran ist nicht gerade glücklich darüber, doch was wäre ein reicher Mann, wenn er nicht eine Woche später ein neues Gerät hätte.

nichts

2005-08-14T18:40:00.000-04:00

neues...

boston

2005-08-07T12:14:00.000-04:00

Eigentlich ist es ja eine ganz nette stadt. die architektur ist sehr ansprechend, die leute sehr freundlich. was mich hier stoert ist, dass alle bars und clubs am samstag um 2 uhr frueh dicht machen und man danach nichts mehr machen kann. nicht so wie in new york. ich hab meinen rucksack in einer bar in der garderobe gelassen, um nach draussen zu gehen. eine halbe stunde spaeter kam ich zurueck und die bar war zu... fuck!

mittlerweile habe ich ihn wieder, da zum glueck heute morgen die putzcrew dort war.

in 2 stunden geht mein zug nach lowell und ich werde dort inga und andreas besuchen. morgen abend geht mein flug zurueck nach new york city und irgendwie freue ich mich schon wieder darauf.

Endlich Freizeit

2005-07-31T09:17:00.000-04:00

Ich habe es geschafft mir zwei Tage frei zu nehmen naechste Woche. Sonntag und Montag werde ich nicht in New Jersey sein, und auf das freue ich mich schon sehr. Ich habe einen Flug nach Boston gebucht und werde dort bei Andreas und Inga wohnen und die zwei Tage geniessen.

Paint Your Own Red

2005-07-31T09:12:00.000-04:00

Die Schweizer haben ja am Montag ihren Nationalfeiertag. Das war der Anlass fuer eine grosse Party am Pier 54 in Manhattan.
Silvia, ich habe sie am Union Square Greenmarket kennengelernt ist Schweizerin und sie hat mich dorthin mitgeschleppt. Es war wirklich lustig. Es gab gute Schweizer Bratwuerste und Kartoffelsalat. Leider hatte ich nicht viel Zeit und musste nach zwei Stunden wieder gehen.
Ich habe ein Stueck Gruyere, Cervelas und koestlichen Milchzopf gekauft. Zum Glueck hatte ich noch ein bisschen Schabziger und so war mein Sonntagsfruehstueck perfekt.

The Village People

2005-07-24T10:32:00.000-04:00

Am Samstag hatte ich das erste mal einen Markt im New Yorker West Village oder Greenwich Village. Es ist ein sehr kleiner Markt und die Kunden sind lediglich die Nachbarschaft die zum Einkaufen kommt. Es soielt eine kleine Band Jazz Musik. Es ist wirklich malerisch, inmitten eines Parks.
Die Leute die dort einkaufen sind wirklich ganz besondere. Nicht diese Buisness People, wie sie beim Rockefeller Center zu finden sind. Alt Hippya, Homosexuelle, durchgeknallte Omas, ein wirklich sehenswerter Mix.

Celebrity

2005-07-24T10:29:00.000-04:00

Stars Stars Stars...

Jede Woche in New york City kann man einige Beruehmtheiten sehen. Vergangene Woche hatten wir grosses Glueck und konnten ein paar Worte mit Darryl Hannah (Kill Bill) wechseln. Sie ist angeblich 50 aber sie sieht aus wie dreissig. Ich hab sie natuerlich nicht nach ihrem Alter gefragt.
Am Freitag sahen wir Elvis Costello. Der ist hier sehr Populaer. Das alles aum Farmersmarket. Wie Aufregend!

Fotos

2005-07-18T23:58:00.000-04:00

In den letzten Tagen habe ich versucht jeden Tag ein paar Fotos zu machen. Jetzt muss ich sie nur noch hochladen, aber nicht jetzt, mir fallen leider die Augen schon zu und ich muss morgen um halb sechs aus dem Bett.

PETR

2005-07-18T23:54:00.000-04:00

Mittlerweile habe ich aufgehört, mir Gedanken über die Art mancher Menschen Dinge zu tun, die unterschiedlichsten Methoden und Variationen zu machen. So auch Petr, es kümmert mich nicht mehr, dass er anders handelt als ich, es interessiert mich auch nicht mehr. Wir haben unterdessden wieder eine relativ gute kollegiale Beziehung, mehr wird das nie werden, aber es reicht für hier.

Fernsehen

2005-07-18T23:53:00.000-04:00

Ein neuer Rekord. Seit ich mich erinnern kann habe ich noch nie 7 Wochen durchgehend nicht ferngesehen... Ich freue mich schon auf meine Lieblingsserien wenn ich wieder zuhause in Wien bin...

Saturday Night Fever

2005-07-18T23:46:00.000-04:00

Trotz der Strapazen die ich mir selbst mit diesem Sommerjob auferlegt habe versuche ich doch auch meine Freizeit aktiv zu gestalten. So geschehen am Samstagabend. Nach langer Zeit habe ich wieder mal Bars und Clubs besucht und eine Nacht durchgemacht. Es war wirklich fabelhaft.
ROXY, das ist der Name des Clubs, den ich besuchte und es war die 30$ Eintritt wirklich wert. Eine riesige Tanzfläche, gute Music und verdammt gut aussehende Männer...
Danach den ganzen Tag in New York City, spazieren, Sightseeing, Essen und Trinken. Am Abend bin ich wirklich ins Bett gefallen vor Müdigkeit. Es scheint als sei das Amerika, viel Arbeit, wenig aber intensive Freizeit.
Das gefällt mir.

Farmer's Market in NYC

2005-07-18T23:39:00.000-04:00

Vergangenen Freitrag war es so weit. Endlich haben wir einigermaßen genug Käse um die Märkte in New York zu versorgen.

Wir starteten mit dem Markt beim Rockefeller Center, dies ist ein sehr kleiner und temporärer Markt, so eine Prestigesache für die NYC Greenmarkets (das ist die Marktbehörde in NYC)
Also, am Freitag um halb vier Uhr früh ging es los mit packen, schließlich darf man ja nichts vergessen. Um halb fünf fuhren wir dann los, (ich und Thelma) weil wir vor sechs in NYC sein mussten, um Rockefeller Plaza befahren zu können (wird von der Polizei gesperrt) Danach wird alles aufgebaut, und der Spaß beginnt. Der Markt beginnt um acht, aber den ersten Käse verkauften wir um 7:25 Uhr.
Es war ein sehr guter Tag, wir verkauften Käse für 1500$. Ziemlich müde packten wir um 6 unsere Sachen und traten den Heimweg an, was während der Rush Hour in New York drei Stunden dauerte...

das war ein wirklich langer Tag.

Schnorrer

2005-07-08T09:33:00.000-04:00

Ich habe mir fest vorgenommen mit jedem hier gut auszukommen, was mir bis jetzt auch ganz gut gelungen ist.
Aber der Tscheche hat es geschafft: 12 Tage nach seiner Ankunft hasse ich ihn mitsamt seinem Degree in Agriculture. Er braucht in der früh im Bad noch länger als der Georg. Wenn wir einkaufen gehen, kauft er für 15 Dollar ein, was soviel bedeutet, dass er für etwa zwei Tage genug hat und dann beginnt er sich mit Essen durchzuschnorren. Kann ich das haben, kann ich das haben. Er schnorrt nicht nur mich an, sondern auch meine ecuadorianischen Freunde, was michh noch mehr ärgert, verdient er doch 25 cents pro Stunde mehr als ich. Als er angekommen ist habe ich ihn eingeladen auf ein Sandwich (das teuerste in der Umgebung) und auf ein paar Bier. Solche Gesten beruhen auf Gegenseitigkeit, aber von ihm kann man das anscheinend nicht erwarten. Ständig kommt er und will meinen Computer benutzen um seiner Amnesty International Freundin ein eMail zu schreiben. Ich hasse diese Leute, die sich nur die Rosinen rauspicken. Ich kann ihn nicht mehr sehen.
Wieso kann er nicht sein wie Javier, Miguel und Jorge. Mit den dreien verstehe ich mich echt wunderbar. Einmal pro Woche koche ich für uns alle, dafür gehen wir, wenn wir zur Wäscherei fahren gemeinsam Essen und sie laden mich ein.
Gestern war ich mit Petr in der Wäscherei. Er ist jetzt zwölf Tage hier, ich war seit 10 Tagen nicht mehr in der Wäscherei. Er hatte lediglich ein kleines Einkaufssackerl mit Schmutzwäsche. Allein meine Unterwäsche hätte nicht da reingepasst. Ich hab keine Ahnung, wie er das macht und ehrlich gesagt will ich es gar nicht wissen. Jedenfalls bin ich zum Schluss gekommen, dass dieser Petr ein sehr eigenartiger Mensch ist und ich ihn nicht sonderlich mag.
Eran hat das auch schon bemerkt, er hat mich gefragt ob ich ihn nicht mag, weil die ersten Tage haben wir viel zusammen gearbeitet und jetzt such ich mir immer Jobs, getrennt von ihn. Ich hab ihm nur gesagt, dass 24 Stunden Petr zuviel für mich ist.

Er geht mir auf die Nerven

2005-07-08T09:31:00.000-04:00

Es ist 9.27Uhr, wir haben frei und er saugt!?!?!?!

Independence Day

2005-07-06T07:51:00.000-04:00

Am Montag war ein Feiertag hier, was man aber kaum bemerkt hat, denn es ist am Feiertag auch alles geöffnet. Die Amerikaner machen an diesem Wochenende traditionell einen Ausflug irgendwohin, meistens Shore, oder sie bleiben zuhause und veranstalten ein BBQ. Am Abend gibts dann in jeder Stadt ein Feuerwerk und auch kleinere private Feuerwerke.

Danke

2005-07-03T22:31:00.000-04:00

Danke für die zahlreichen e-Mails die mich täglich erreichen. Ich überlege wirklich ernsthaft eine Nachrichtensperre zu verhängen!

Die Nachbarfarm

2005-07-03T08:05:00.000-04:00

Etwa 3 Meilen von hier befindet sich die Alstede Farm. Wir haben diese Farm am Freitag besucht. Die verkaufen dort alles mögliche an Obst und Gemüse. Melonen, Frische Erdbeeren und Himbeeren. Wir haben rausgefunden, dass auf dieser Farm 10 Tschechen und 7 Slowaken arbeiten, was Petr besonders gefreut hat. Wir haben Telefonnummern getauscht und werden sehen, ob sich jemand von denen meldet.

NEU!

2005-06-29T08:25:00.000-04:00

Ab sofort kann man mir SMS Nachrichten auf das Handy schicken. Hier der Link:
Verizon Wireless Send TXT Message

Tschechische Republik

2005-06-29T00:23:00.000-04:00

Gestern ist mein neuer Arbeitskollege Petr aus der Tschei angekommen. Er scheint ein ganz ein netter zu sein. Er hat eine Flasche Becherovka mitgebracht. Wir haben sie gleich gestern Abend leergetrunken. hahaha (bitte blöde Kommentare...)

Heute haben wir gearbeitet und danach waren wir einkaufen und ein bisschen in der Bar (hahaha bitte wieder blöde Kommentare...) Der trinkt wie man es von einem Tschechen erwartet. Ein Bier nach dem anderen.

Morgen wollte ich eigentlich meinen amerikanischen Führerschein machen, aber ich weiß nicht ob ich einen Test machen muss oder nicht und ich hatte keine Unterlagen bis jetzt. Im Internet steht, dass die Übersetzung des österreichischen Führerscheins ausreicht, aber ich hab zur Sicherheit nochmal angerufen. Leider weiß in diesem Land niemand so richtig Bescheid. It's a pain in the ass. (so sagt man hier, wenn etwas sehr mühsam ist)

Ich arbeite an weiteren Fotos, jedoch habe ich nicht sehr viel Zeit. Besonders nicht seit Petr hier ist... (Bier...)

NYC Gay Pride

2005-06-27T00:26:00.000-04:00

Das war vielleicht ein toller Tag! Noch nie hab ich soviele Homosexuelle auf einmal gesehen, selten bin ich soviel zufuß gegangen und wie üblich habe ich einen Sonnenbrand.
In der Fotogallery gibts einige Bilder von der Pride Parade, aber leider ging der Akku aus, also konnte ich nicht alles fotografieren. Aber doch einiges.
Das ganze begann um 12 Uhr mittags an der 5th Avenue ganz oben beim Central Park (irgendeine Straße in den 50ern)und ging dann die ganze 5th Avenue runter bis zur 8th Street und dann hinen in die Christopher Street und Greenwich Avenue, wo ein riesiges Pridefest war, mit Ständen die alles mögliche und unmögliche zu verkaufen versuchten. Hab mir natürlich drei Schnäppchen-T-Shirts gekauft...
Ganz Manhatten war eine einzige Party heute, alle haben getanzt, und die Stimmung war einfach herrlich. Dazu das wunderbare heiße Wetter.
--> Fotogallery

Ab sofort

2005-06-24T00:59:00.000-04:00

gibts keine Geschichten mehr mit Bier, sonst hab ich auf Ewig schlechte Nachrede. :-)

--> Stay tuned!

Lightnig Bugs

2005-06-24T00:57:00.000-04:00

Eigentlich wollte ich es fotografieren, aber ich habs nicht geschafft. Man sieht auf den Fotos garnichts.
Das Feld vor unserem Haus ist voll mit Leuchtkäfern. So viele auf einmal hab ich noch nie gesehen. Es ist ein Funkeln und Glitzern. Einfach wunderbar diese Tierchen...

Meine ecuadorianischen Mitbewohner

2005-06-23T19:40:00.000-04:00

Fotogallery

Ich verstehe mich wirklich gut mit ihnen. Wir gehen gemeinsam einkaufen und in den Waschsalon (unsere Waschmaschine wird erst nächsten Monat angeschlossen)

So wird Käse gemacht

2005-06-23T09:09:00.000-04:00

Fotogallery

(langsam kommen ja die Fotos...)

Kino

2005-06-22T15:55:00.000-04:00

Jetzt war ich schon dreimal im Kino hier. Es ist eigentlich nicht anders als bei uns. Man kauft hier lediglich das Ticket für den Film und im Saal ist dann freie Sitzplatzwahl. Der Preis ist gleich wie bei uns.
Was man jedoch immer dabei haben sollte wenn man ins Kino geht ist eine Jacke, denn die haben die Aircondition immer voll aufgedreht. Das erste mal wäre ich beinahe erfroren in diesem Kühlschrank mit Leinwand.

Social Security Card

2005-06-22T15:53:00.000-04:00

Endlich habe ich meine Social Security Card bekommen und das, obwohl angeblich ein "Letter of Sponsorship" bei meinem Ansuchen gefehlt hat. Diese Amerikanerin im Office hatte anscheinend keine Ahnung. Die nächste Bürokratische herausforderung hier ist mein Führerschein. Ich hoffe das geht auch so schnell und einigermaßen Problemlos.

Carhartt, Levi's, Dickies, Diesel

2005-06-22T15:49:00.000-04:00

Es ist unglaublich wieviel Jeans von diesen Herstellern bei uns in Österreich kosten. Umso erstaunlicher ist es, dass man diese hier für unter 50$ haben kann. Ich werde meine ganzen Klamotten die ich hier habe wegwerfen und alles neu kaufen. hahahaha billig!

Kommentare II

2005-06-21T08:07:00.000-04:00

Danke Mario für alle deine Kommentare, ich muss immer wieder darüber lachen! Ein oder zwei Bier pro Woche machen noch niemanden zum Biertrinker. Und wo soll das enden? Kommentar zum Kommentar zum Kommentar zum Kommentar usw.

Samstag

2005-06-21T00:46:00.000-04:00

Am Samstag war ich am Abend hier in New Jersey unterwegs. Ich habe eine nette Discothek gefunden (gay). Das war ein bisschen anders als bei uns, denn das Durchschnittsalter war so um die 50 lol. Und um diese alte Crowd zu unterhalten muss man natürlich schon einiges bieten. Es war gedroschen voll und die Menge tobte, als eine ehemalige Miss Drag New Jersey, ein ehemaliger Mister Drag King New Jersey, ein ehemaliger Mister Gay New Jersey, ein Gay Pornostar (der sah recht gut aus) und eine ehemalige Miss Asia-Pacific-Amerika eine Unterwäsche-Modenschau starteten.

Die Musik war ganz nach meinem Geschmack: aufgemotzte 70er, 80er und 90er Hits...

Das war echt nett dort.
Connexions

Germaniapark

2005-06-21T00:40:00.000-04:00

Am Sonntag am Nachmittag war ich mit Astrid und Lisa auf einem Fest des lokalen Deutschen Gesangsvereins. Es war wirklich nett. Alte deutsche Immigranten, alle weit über 60. hahaha

Aber die hatten wirklich gutes essen dort. Schweinsbraten mit Sauerkraut, Weißwürste, gebratenen Leberkäse und Kartoffelpuffer mit Apfelmus. War wirklich herrlich mit einem kühlen Bier.

Die haben sogar eine Bayrische Musikgruppe eingeflogen extra dafür.

Wir hatten wirklich Spaß!

Germania Park

Fotos

2005-06-21T00:37:00.000-04:00

Also, ich hab eine neue Digicam, und hab schon einige Fotos gemacht, aber das Problem ist, dass die viel zu groß sind für das Internet. Das runterrechnen mit meinem alten Computer dauert eine halbe ewigkeit, also werde ich morgen neue machen und diese dann gleich online stellen. Es tut mir wirklich leid, dass es heute noch immer keine gibt, obwohl ich sie fürs Wochenende versprochen habe. Aber gut Ding braucht eben Weile.

Work Work Work

2005-06-21T00:30:00.000-04:00

Ich kann es garnicht erwarten, dass Peter, der Student aus Tschechien kommt, denn es ist soviel zu tun hier auf dieser Farm. Das einzige das dieses viele Arbeiten bringt ist Geld. Es macht wirklich Spaß, aber es ist schon ein bisschen zuviel. Am Wochenende hab ich endlich mal wieder frei, aber das wird auch nicht wirklich ruhiger. Ich fahre nach New York auf die NYC Gay Pride Parade. Das wird sicher lustig und ist auf jeden Fall sehenswert. Ansonsten gibts nicht viel neues hier. Wir machen fast jeden Käse, zum Glück jedes mal was anderes. Ich hab meinen ersten Brie gemacht, das ist ziemlich spannend, weil zuerst hat man etwa 5 Kilo Gallerte und dann geht das Wasser raus und es leiben vielleicht noch 500 Gramm Brie übrig und es dauert dann noch mehrere Wochen, bis der weiße Schimmelbelag drauf wächst. Die Sporen wurden direkt in die Milch gemischt. Bin schon sehr gespannt, was da raus kommt.
Dann haben wir einen Trüffelkäse gemacht. Mit frischen Trüffeln und Trüffelöl, um den Geschmack zu verstärken.
Das blöde an den ganzen Käse ist, dass man erst Monate nachher weiß, wie sie schmecken. Soweit ist alles ein großes Geheimnis in der Höhle.

Kommentare

2005-06-15T22:45:00.000-04:00

Jedermann ist dazu eingeladen (aufgefordert), Kommentare zu den Einträgen zu schreiben. Wie ist eure Meinung zu den jeweiligen Themen? Schreibt mir!

Social Security - Medikamente - Kontaktlinsen

2005-06-15T22:37:00.000-04:00

Wer denkt, in Österreich gäbe es einen Sumpf an Bürokratie, der sollte mal nach Amerika kommen. Was die alles von einem verlangen ist wirklich unglaublich. Eine Stunde anstehen und warten bis man aufgerufen wird, um dann zu erfahren, dass es seit Mai eine neue Anweisung gibt und man irgendein weiteres Formular braucht, von dem sonst niemand weiß.
Alles in diesem Land ist etwas anders als bei uns. Bei uns muss man ein Rezept haben um Antibiotika zu kaufen, hier gibt es die im Supermarkt. Hingegen kann mein bei uns bei jedem Fielmann oder sonstwo Kontaktlinsen kaufen, ohne jemals zum Arzt gehen zu müssen. Das ist hier undenkbar. Für Kontaktlinsen muss man zuerst ein Rezept vom Arzt bringen und der macht deswegen so ein Theater, dass es gleich $95 kostet. Echt ein Witz.
Das kurioseste das ich hier im Supermarkt gesehen habe waren "Fix und Fertig - Darmspülungen" Ich hab mir meinen Teil dabei gedacht, als der Mann vor mir an der Kasse das auf das Band gelegt hat. :-)

Pay Day

2005-06-15T22:33:00.000-04:00

Freitag alle zwei Wochen ist Zahltag. Ich freue mich schon sehr darauf. Am Freitag am Abend kaufe ich dann eine Digicam, dann werde ich viele Fotos machen. Ich denke, jedermann wartet bereits darauf.

Ebenfalls am Freitag startet in Österreich Batman Begins in den Kinos. Wer auf Action und auf abgedroschene Comic Romanzen steht wird dabei sicher nicht enttäuscht werden. Insgesamt ziemlich seicht, aber allemal entspannend.

Hitze

2005-06-15T22:29:00.000-04:00

Endlich hat diese Hitze ein Ende. Heute abend hat es abgekühlt und es gab ein bisschen Regen. Die letzten Tage waren tropisch. Unüblich für Juni, wie mir alle hier versicherten. Normalerweise hat es diese Hitze und vor allem diese unerträgliche Luftfeuchtigkeit erst im August. So habe ich bereits jetzt einen vorgeschmack davon bekommen, was mich im Hochsommer hier erwartet.

Kelly, Natalie, Donald und George

2005-06-13T08:12:00.000-04:00

Am Samstag hatten wir einen Käsekurs. Leute kamen her, ließen 150 Dollar hier und durften dafür einiges über Käse lernen und einen eigenen Käse machen.
Die vier waren auch dabei. Als um vier Uhr am Nachmittag alles vorbei war, und ih mit meiner Arbeit auch fertig war, fragten sie mich, ob ich sie nicht zum Dinner begleiten wolle. Aus Mangel an Alternativen stimmte ich natürlich sofort zu.

Wir gingen zuerst in mein neues Stammlokal hier: Long Valley Pub and Brewery und dort genossen wir das frisch gebraute Bier. Dann, schon ziemlich angeheitert ging es weiter in ein Türkisches Restaurant in Hacketstown, etwa 10 Minuten von hier entfernt.

Die Restaurants hier haben nicht alle eine Lizenz zum Verkauf von Alkohol, so mussten wir vom Pub noch jeder eine Gallone Bier mitnehmen, die wir dann zum köstlichen türkischen Vorspeisen und Adana Kebabs genossen.

Dann kam die Sensation des Abends: Bauchtanz! Natürlich ist es hier brauch, dass die Männer mit der Bauchtänzerin um die Wette bauchtanzen und sie mit Dollarnoten überhäufen. Vielleicht kann man sich vorstellen, was ich gemacht habe, nachdem ich viel mehr Bier als jemals zuvor in meinem Leben getrunken habe.

Das war jedenfalls ein sehr netter Abend, Georg und seine Frau Natalie haben mich eingeladen sie in Pennsylvenia zu besuchen und mit ihnen zu den Niagarafällen zu fahren. Weiters soll ich sie anrufen wenn ich eingesperrt werde. Er ist Anwalt und holt mich raus.

Donald und Kelly sind ebenfalls verheiratet, sie kann ich in New York State besuchen wenn ich will. Donald ist Editor in irgendeiner Zeitung.

In zehn Wochen spätestens sehe ich sie alle wieder, denn dann kommen sie wieder her, um den Käse den sie gemacht haben gereift abzuholen.

NYC

2005-06-09T21:06:00.000-04:00

New York City (Manhattan) ist einfach super. Überall Menschen, alle mehr oder weniger in Eile, Millionen von Taxis und überall wo man hinschaut etwas zu erleben.

Nachdem ich mehr oder weniger schnell den Weg in die City gefunden habe, haben mich Inga und Andreas am Bahnhof abgeholt. Gleich darauf sind wir in unser Hotel gleich neben dem Times Square gegangen, um uns für die Nacht umzuziehen.

Wir beschlossen unser Abendessen in Little Italy zu genießen. Es war herrlich, gutes Essen, guter Wein dazu und unglaublich viel Italia.

Mit vollem Magen schlugfen wir uns dann ins Village durch und tranken Cocktails in einigen Bars. Inga war dann sehr müde, wir gingen zum Hotel und sie blieb dort. Ich und Andreas machten dann noch bis halb fünf Uhr früh Midtown Manhatten (das ist der Bereich rund um den Times Square) unsicher.

Am nächsten Tag ging es um neun wieder los. Zuerst mit einem Katerfrühstück bei Sbarro's Pizza. Die Schuhe drückten sehr, also gingen wir auf die Fifth Avenue um uns mal neue zu besorgen.

Danach bestiegen wir einen der sehr teuren und sehr touristischen (wir waren ja touristen) Open Roof Grey Line Busse. Diese fahren dauernd im Kreis, man kauft eine Tageskarte und kann seine Tour unterbrechen und wieder fortsetzen wann immer es beliebt. Wir fuhren ganz runter an die Südspitze Manhattans um einen entfernten Blick auf die Freiheitsstatue zu ergattern, was uns auch gelang.

Anschließend setzten wir unsere Tour in einem Stück bis zum Times Square wieder fort. Andreas und Inga verließen mich nun, da sie bis nach Boston noch einen weiten Weg hatten.

Ich erkundete noch die Bars auf der Christopher Street und dann verabschiedete auch ich mich von der Stadt die niemals schläft (außer Dienstagnacht nach halb vier - es war ziemlich ruhig)

Freie Tage...

2005-06-09T08:35:00.000-04:00

...sind in diesem Land eine rare Sache. Aber wenn man dann frei hat, dann ist es umso heftiger. Am Sonntag war ich am Meer, in Asbury Park an der Jersey Shore ("Down the shore" sagt man hier). Es war sehr heiß dort, so um die 33 Grad. Da war die kühle Erfrischung im relativ kalten Atlantik ein Genuss. Ansonsten gibts an dem Ort nicht sehr viel, ist eher ein ruhiges Plätzchen. Das nächste mal ans Meer gehts dann etwas weiter südlicher, dort ist es dann schöner.
Am Dienstag hab ich es dann am Abend auch noch nach New York geschafft und hab dort Inga und Andreas getroffen. Ich schreibe mehr darüber im nächsten Artikel.

Die Umgebung hier

2005-06-03T15:16:00.000-04:00

Hier ist es ziemlich ländlich. Zum Einkaufen muss man 15 Minuten mit dem Auto in die nächste Stadt fahren, die heißt Chester. Dort gibt es eigentlich auch nicht viel. Ich hatte auch schon meine Wal-Mart Experience. Das ist ein schrecklicher Laden, vollgestopft mit Ramsch aller Art. Der einzige Vorteil dieser Kette: Es ist verdammt billig. LEVIS Jeans um $ 19,90... Was will man mehr. Das Essen hier ist auch total gut. Es gibt soviel Auswahl an Fastfood, es muss nicht jeden tag MC Donald's sein. Gestern habe ich Panera probiert. Total leckere Sandwiches mit Huhn oder anderem Zeug. Und die haben einen göttlichen Green Tea mit Passionsfruchtgeschmack. Einfach herrlich. Mein Versuch ein Kino zu finden scheiterte jedoch kläglich. Entweder ich bin zu dumm und bin an den Kinos vorbeigefahren oder die sind so versteckt, dass man sie einfach nicht finden kann.
Egal. Am Sonntag fahre ich an die Küste, vielleicht kann man sogar schon etwas baden, das würde mir sehr gefallen. Nächste Woche am Mittwoch fahre ich nach NYC und werde dort Inga und Andreas treffen, wir haben uns schon sehr lange nicht mehr gesehen. Das ist alles für jetzt. Später gibts mehr.

So ein Käse

2005-06-03T15:04:00.000-04:00

Also das Käse machen macht echt Spaß. Wir machen hier einen Schafkäse, der 10 Wochen in einem Keller reifen muss bis er richtig gut wird. Da die 150 Schafe Milch produzieren, die ausreicht um jeden dritten Tag Käse zu machen wird auch noch Kuhmilch zugekauft, von der wir Gouda und Topfen machen.

Bevor die Milch in den Käsebottich kann wird der Fettgehalt und der pH Wert gemessen. Dann wird sie erhitzt, die Starterkultur hinzugegeben und inkubiert. Danach, wenn die Temperatur passt und der pH Wert tief genug ist kommt das Lab hinzu. Dann dauert es wieder eine bis drei Stunden bis die Milch dickgelegt ist.

Diese Gallerte wird anschließend in Maiskorngröße geschnitten. Aus dem Käsebruch tritt nun die überflüssige Molke aus. Um diesen Vorgang zu unterstützen wird das ganze noch mal erhitzt. Dann wird ein Teil der Molke abgelassen, der Käsebruch gepresst und in die Formen gefüllt. Diese werden dann, je nach Käsesorte, mit unterschiedlichem Druck gepresst.
Am nächsten Tag am Morgen kommen die Laibe dann in die Salzlake, das dient der Bildung einer Rinde.
Nach 36 Stunden kommt dann alles in den Reifungskeller, wo der Käse während der 10 Wochen alle vier Tage gewendet und gebürstet wird.
Wenn der Käse dann reif zum Verkauf ist, ähnelt er sehr stark einem Käse aus dem Val d'Ossau in den Pyräneen. Er wird dann auf diversen Bauernmärkten hier in New Jersey und am größten Bauernmarkt der USA, dem am Union Square in New York City.

Die Farm

2005-05-29T21:34:00.000-04:00

Endlich habe ich mal wieder Zeit etwas zu schreiben. Es ist so viel auf einmal, dass ich garnicht weiß wo ich anfangen soll. Die Leute hier sind total nett. Da ist Eran, ihm gehört die Farm, er ist so ein Real Estate Man. Wenn er das Geld von seinen Immobilien nicht hätte könnte er die Farm garnicht erhalten. Und das, obwohl das Konzept wirklich großartig ist. Eine Schafzucht, Käserei und ein Farm Museum mit Führungen durch die Farm. Er macht wirklich viel Geld damit. Der Großteils des Käses den wir machen wird an Farmer's Markets verkauft.
Es gibt dann noch seine Frau Debby. Sie kümmert sich um den "Sheep Shoppe" auf der Farm. Sie hat das Sortiment wirklich liebevoll zusammengestellt. Es reicht von Stoffschafen, über Schafspielzeug für Kinder bis zu einer eigens für die Farm hergestellten handbemalten Keramiklinie.
Dann gibt es ihre Tochter Chelsey. Sie ist 15 und geht, wie soll es anders sein, auf eine sehr teure Privatschule in Summit, das etwa 20 Minuten von hier entfernt ist. Sie ist die personifizierung von CLUELESS. Eine weitere erklärung ist dazu nicht notwendig.
Sie haben dann noch zwei Söhne, Ethan und Justin. Ethan ist acht und Justin hab ich noch nie gesehen.
Mit mir auf der Farm arbeiten noch drei Ecuadorianer. Xavier, Gorge, und Michelangelo. Die drei sind wirklich total in Ordnung. Sie erledigen die schwerste Arbeit hier auf der Farm, den Stall, und das Auf- und Abbauen der Zaunanlagen. Die Weiden sind wirklich riesig hier, etwa ein Quadratkilometer. Mit ihnen möchte ich wirklich nicht tauschen.
Die nächste ist Thelma, sie ist die Haushälterin im Haus, aber sie hilft überall wo Not am Mann (Frau) ist. Im Juli kommt noch Peter aus der Slowakei dazu, er wird wie ich auch auf die Bauernmärkte fahren.
Die Farm ist total neu. Es die erste Saison die die Schafe hier sind. Deswegen gibt es immer wieder Dinge, die noch nicht funktionieren. So zum Beispiel unsere Waschmaschine im Haus, die deshalb nicht funktioniert, weil es keine Kanalisation gibt und die farmeigene Kläranlage nicht mit Seife umgehen kann. Aber es wird hart an Lösungen gearbeitet und Eran ist so ein Workoholic, dass er die meisten Dinge selbst machen will und deshalb schon garnicht mehr weiß wo ihm der Kopf steht.

Arrived!

2005-05-26T13:03:00.000-04:00

Also, ich bin mal gut angekommen, obwohl die Fahrt vom Flughafen hier raus aufs Land ziemlich muehsam war. Der Bus quaelte sich durch den zaehen Verkehr von Manhatten bis zur Pennsylvenia Station und ich hatte manchmal wirklich Angst. Von dort musste ich mit dem Zug weiter bis nach Summit. Dort wechselte ich in einen anderen Zug und fuhr bis ans Ziel. Ich wurde von Debby und und ihrer Tochter Chels abgeholt und herzlich in Empfang genommen. Wir gingen noch etwas essen und dann fiel ich vollkommen erschoepft ins Bett und hab wunderbar geschlafen.

Die Farnm werde ich das naechste mal beschreiben, weil ich hab jetzt keine Lust mehr.

Goodbye Vienna!

2005-05-24T19:53:00.000-04:00

Heute war ein sehr langer und sehr trauriger Tag. Es galt sich von allen Freunden zu verabschieden. Bis jetzt habe ich gebraucht um mich selbst abreisefertig zu machen (packen etc.) Es ist jetzt kurz vor zwei Uhr früh und um vier Uhr müssen wir los zum Flughafen. Ich hoffe ich werde im Flugzeug etwas schlafen können, wenn nicht ist es auch egal.

Der nächste Eintrag kommt dann schon aus Long Valley!

Ich freu mich!

2005-05-19T02:20:00.000-04:00

Hier meine Flugroute:

VIE - ZRH 05/25/05 7.05
ZRH - JFK 05/25/05 10.00

Nur noch eine Woche

2005-05-18T12:20:00.000-04:00

Eins muss man den Amerikanern ja lassen, sie arbeiten wirklich sehr schnell. Am Freitag war der Intervietermin fürs Visum, am Montag war Feiertag und am Dienstag früh war es in der Post. Eigentlich habe ich jetzt alles zusammen was ich brauche, um abreisen zu können. Ich freue mich schon sehr darauf.
Noch eine Woche bis zum 25. Wow ist die Zeit schnell vergangen. Als ich zugesagt habe dachte ich mir es wäre noch ewig bis dahin, aber wie gesagt, die Zeit ist verflogen. Genau so schnell wie die Zeit in Amerika vergehen wird.
Ich weiß auch schon, wie ich vom Flughafen zur Farm komme. Das war nicht ganz einfach herauszufinden.
Aber nun kann mir nichts mehr passieren. Die nächsten Tage werden auch noch sehr stressig. Besuch kommt. Berichte schreiben und packen.

Endspurt

2005-05-14T04:18:00.000-04:00

Jetzt geht es in die letzten Tage vor der Abfahrt. Fast alle Prüfungen, die ich machen wollte sind erledigt, nur eine fehlt noch. Das Visum wird von der Botschaft erstellt und ich bekomme es in den nächsten Tagen, jetzt muss ich nur noch packen. Aber was nimmt man mit für so lange Zeit? Ich habe schon volle Koffer, wenn ich nur eine Woche weg fahre. Was muss mit, was kann hier bleiben? Schreibt mir eure Tips: -->

nur noch

2005-04-29T07:41:00.000-04:00

26 Tage bis zur Abreise.

AUA!

2005-04-25T10:16:00.000-04:00

Heute musste ich etwas sehr unangenehmes, aber unbedingt notwendiges machen.
Da ich gelesen habe, dass das Zielgebiet ein stark zeckengefähdetes ist, habe ich mich stechen lassen.

Aua, hat das weh getan.
Und dazu auch noch meine Angst vor Nadeln *zitter*

Zum Glück gab es ein Glas Wasser und ein Traubenzuckerl.
Gott sei Dank - überstanden.

Nicht feierbar.

2005-04-20T19:36:00.000-04:00

Im Gegensatz zu den drei vorherigen Geburtstagen, die auch alle sehr schön waren, hatte dieser den bitteren Beigeschmack des Älter-Werdens eigentlich nicht. Das liegt wohl daran, dass es sich um eine nicht feierbare Jährung handelt.

Die Glückwünsche folgender Personen sind leider nicht rechtzeitig eingelangt.

Babs

Es wird eine Nachfrist von 2 (zwei) Wochen gewährt.
Sie hat es auch nach zwei Wochen nicht geschafft! :-(

Geburtstagsballade!

2005-04-20T19:26:00.000-04:00

Leider will es mir nicht gelingen
Mein Glückwunschbild hier drauf zu zwingen,
Weshalb - mit oder ohne Lust -
Du die Datei erst öffnen musst.

Dies Bild bring ich dem Jubilar
Als Happy Birthday-Gabe dar,
Und lege es mit lieben Grüßen
Dem Freund und Schwiegersohn zu Füßen.

Dein neues Lebensjahr erhellt
Ein Ausflug in die Neue Welt,
Hier geht's - knapp an New York vorbei -
Nach New Jersey zur Käserei.

Brie, Tete de Moine und Camembert,
Ricotta, Gouda und Gruyère,
Nicht zu vergessen Appenzeller
Schmücken hier täglich Deinen Teller.

Dazu kredenzt Amerika
Schwersten Bordeaux aus Florida:
Trocken und erdig arrondiert,
Von Bush himself! gar degustiert.

Milch fließt in allen Varianten:
In Frucht-Shakes und in eklatanten
Ice-creams und Coupes für jede Wahl,
In Joghurt-Sorten ohne Zahl.

Wie anderswo höchstens in Träumen
Wächst Schokolade hier an Bäumen,
Und Dir wird stündlich anbefohlen,
Sie emsig dort herab zu holen.

Im Stalle lagern ein paar Kühe,
Die liefern ohne große Mühe
Und jederzeit - Gewehr bei Fuß -
Nicht Milch, sondern Vanille-Mousse.

Im Gegensatz zu ihren Schwestern,
Auf welche sie hochmütig lästern,
Als Auserlesene sind sie
Produkt der Gentechnologie.

Der Frühstückstisch entbehrt der Worte;
Die sieben Zentner schwere Torte
aus Topfen, Cremes und Mascarpone
Ruht würdevoll auf ihrem Throne,

Mit Früchten, Nüssen, Schlag garniert,
Und von Biskotten rings flankiert,
Diese gedacht als Stützgerippe,
Damit das reiche Werk nicht kippe.

Natürlich stellt sich stets die Frage:
Was meint zu solch Genuss die Waage?
Jene im Camp antwortet schlicht:
"Relax! Noch bist Du am Gewicht!"

Nach hundertachtzig Tagen dann
Kommt Dich das große Trauern an,
Zu trennen Deine zarten Bande,
Geknüpft an die Schlaraffenlande.

Die Abschiedsstunde naht im Nu,
Schon steuerst Du dem Check-point zu.
Allein, hier bringt man schonend bei,
Dass Millonig zu lastend sei,

Um einen Sitz nur zu belegen;
Zwei braucht er, seiner Pfunde wegen,
Woran naturgemäß gekoppelt,
Dass sich der Flugpreis nun verdoppelt.

In Wien prüfst Du erneut die Lage
Und stellst Dich wieder auf die Waage.
Erblassend kannst Du es nicht fassen:
Die Wage hier scheint Dich zu hassen!

Wieviel sie wirklich angezeigt
– in einer Zahl – darüber schweigt
Aus Freundschaft und Verhaltenheit
Des müden Sängers Höflichkeit.

Doch nimm’s nicht ernst, lieber René,
Das ist doch alles nur ein Schmäh.
Stets sei Dein Leben reich wie Butter,
Dies wünscht Dir Deine Schwiegermutter!

Neues!

2005-04-11T11:23:00.000-04:00

Ab heute gibt es eine Suchfunktion auf dieser Seite (powered by Google). Bei "Web" sucht man via "www.google.at", alternativ kann man auch nur diese Seite durchsuchen.
Ziemlich weit unten, auf der rechten Seite gibt es auch einige Werbeeinschaltungen. Da müsst ihr immer wenn ihr hier seid brav drauf klicken. René bekommt dann $$$.
Von der Iaeste hab ich bis heute leider noch immer nichts bekommen. Ich hoffe das dauert nicht mehr sehr lange. Ich bin schon so aufgeregt.

Online-Shop

2005-04-09T03:47:00.000-04:00

Ab heute habt ihr die Möglichkeit für euch und eure Freunde kleine Geschenke zu bestellen. Ich finde die unterschiedlichen Mäuse besonders lustig! Aber auch der Visitenkartenschneider ist ein ganz tolles Ding. Schaut es euch an, wenn ihr noch Fragen dazu habt, dann ruft mich einfach an.

zum Shop...

Ein Witz!

2005-04-07T05:05:00.000-04:00

Drei Katzen treffen sich zum gemeinsamen Fressen.
Die erste Katze ist die eines Architekten, die zweite die eines Chemikers und die dritte die eines Regisseurs.

Alle drei sitzen vor ihren Futternäpfen voller Brekkies.
Die Katze des Architekten nimmt die Brekkies, baut damit 4 Wände, zieht einen Boden ein, setzt ein Dach drauf und umzäunt es mit den restlichen Brekkies. Als sie fertig ist bewundert sie ihr Machwerk und frisst es auf.

Die Katze des Chemikers nimmt die Brekkies, zerkleinert sie, gibt sie in einen Glaskolben, fügt etwas Flüssigkeit hinzu und löst das Ganze unter ständigem Rühren auf. Als sie fertig ist, bestaunt sie die Lösung und trinkt sie aus.

Die Katze des Regisseurs nimmt die Brekkies, pulverisiert sie, nimmt einen Strohhalm, zieht sich den Stoff durch die Nase, vögelt die anderen beiden Katzen und schreit:
"SO KANN ICH NICHT ARBEITEN!"

Warten!

2005-04-07T04:22:00.000-04:00

Nun heißt es anscheinend geduldig zu sein. Ich warte seit 10 Tagen auf die Unterlagen von der IAESTE, die brauche um mich um das Visum zu kümmern. Leider kommt nichts. Ich sitze ein bisschen auf Nadeln deswegen.

Ansonsten ist eigentlich soweit alles erledigt. Nächste Woche gehts wieder an die Uni ins Labor...

Accepted

2005-04-02T03:44:00.000-05:00

Nachdem alle Bewerbungsunterlagen am Dienstag in der Karwoche zusammengeschafft waren und an die IAESTE gegeben wurden trat ich meine Osterferien an.
Am Dienstag nach Ostern hatte ich eine recht lustige Nachricht in meinem Posteingang.

ABSENDER. E W
Betreff; ACCEPTED!
Text; Congratulations René, I faxed in the acceptance page. Eran

Erst wusste ich nicht was das sein sollte, aber dann bin ich doch drauf gekommen.

Am Donnerstag startete ich, nach ausreichender Recherche im Internet, ins Reisebüro um meinen Flug zu fixieren.
Es geht am 25. Mai los, um 7.05 Uhr. Zuerst in die Schweiz nach Zürich und dann weiter nach New York JFK.

Ich freu mich schon sehr darauf!

Wie es dazu kam!

2005-03-14T16:25:00.000-05:00

Es bagann im Herbst 2004, zu Beginn des neuen Semesters an der Uni. Kathi und ich besuchten interessehalber eine Präsentation der IAESTE (International Association for the Exchange of Students for Technical Experience).

Eigentlich war dieser Abend ziemlich langweilig. Es wurde kurz über die IAESTE geredet und dann musste man mehr oder weniger interessante Erfahrungsberichte mit Fotos von “Heimkehrern“ erleben. Am Ende der Veranstaltung schafften die Organisatoren es schließlich doch noch, die Modalitäten der Bewerbung bekannt zu geben.
Wenigstens gab es hinterher noch kostenlos Brötchen und gesponserte Süßigkeiten. (Bier auch, aber das mag ich ja nicht)

Weinige Tage darauf habe ich mich online (im Internet) für ein solches Praktikum beworben. Ich dachte eigentlich nicht daran, dass ich eines bekommen würde, da ich eher am Anfang des Studiums stand und es hieß, dass der Großteil der Plätze für Studenten in den letzten Semestern geeignet wäre.

Schließlich Ende Jänner war es dann soweit. Die einzelnen Praktikastellen wurden bekanntgegeben und man konnte sich in einer Liste für drei Wunschjobs eintragen. Wie erwartet war keiner der Jobs für meinen Studienfortschritt geeignet und so gab ich nur bekannt, dass ich mich für keine der ausgeschriebenen Stellen bewerben würde.

Zwei Wochen darauf fand ich in meinem Posteingang eine Nachricht von Angelika, der Betreuerin bei der IASTE. Sie schrieb, dass es noch ein Praktikum in New Jersey gäbe und ob jemand Interesse daran hätte.
Ich las es garnicht richtig durch, aber als ich sah, dass es für Studienanfänger bestimmt war, antwortete ich auf das e-Mail und bekundete mein Interesse daran. Ich hatte garnicht auf die Dauer der Praktikums geachtet, sonst wäre mir aufgefallen, dass es mit sechs Monaten eigentlich ziemlich lange ist und es sowohl das Sommersemester als auch das Wintersemester “zerreißt“.
Gut, jetzt ist es also soweit. Ich habe beinahe alle Bewerbungsunterlagen zusammen und bin sozusagen am Ende der Bewerbungsphase.
Wenn dann alles komplett ist - ich hoffe noch diese Woche - werden die Unterlagen an die IAESTE in den USA geschickt und von dort bekomme ich dann weitere Anweisungen und Unterlagen.
Ich hoffe es wird alles gut gehen.

Eröffnung!

2005-03-14T16:19:00.000-05:00

Heute beginne ich mit der Führung eines Journals zu meinem Praktikum in New Jersey. Es beginnt am 1. Juni 2005. Ich starte bereits jetzt, da ich auch die Vorgeschichte dazu schildern möchte, und dem administrativen Aufwand und dem mit Sicherheit damit verbundenen Ärger Ausdruck verleihen will.